有的人开店是很盲目的,这点是有的。关键是问题还不在此,管理混乱才是根本原因。年轻人喜欢运用各种营销活动来达到销售目的,比如各种节日甚至热门话题皆可成活动,这并不是什么坏事,但手段雷同,服务保障跟不上就适得其反,它就成了坏事。
其实各种问题,归结起来都是没有真正将消费者的需求放在首位。无论是店装、菜品、口味、服务等,消费者才有终审权。
所以,开串串香加盟店你得思路得清晰,一切以消费者为中心。注意细节,狠抓菜品、服务至上,管理清晰,等等,这是一个餐饮店的基本品质。
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