麻渣渣洪七公丨哪些因素会影响串串香店的客流量？

　　小编我想提醒各位，如果经营一家串串香店的过程中，客流量经常上不来的情况下，是极难盈利的，并且很有可能过不了多长时间就关门大吉了。经营一家串串香店，尤其是像串串香这种薄利多销的串串香店，拼得便是客流量。而各位知道那些生意火爆的串串香的客流量是如何来的吗?显然除了做好营销外，客流量还受很多不同的因素影响。

　　一、串串香店是否能及时做出菜品更新。

　　这也非常好理解，小编我给各位举个简单的例子，比如头一天有权威的科学机构说出哪种事物吃多了容易致癌，等这说法有了一定热度后基本上所有的消费者都会知道了，那进店消费的情况下就不会点这食材，如果店家没有及时下架这食材，只会让消费者对这家串串店的综合情况提出质疑。再比如市面上突然流行起吃一种甜品，消费者当然是希望在点饭后甜点时能够吃到这东西的。
 

　　二、串串香店铺的选址。

　　开串串香店的选址是十分关键的，要选在人流量较为多的位置。但是选择人流量多的位置也是一门学问，如果选在写字楼周边，附近的消费人群大部分都是上班族、老板，谁愿意在短促的吃饭时间来吃串串?并且即使吃了，带一身味回办公室也是十分尴尬的，所以基本上没人会选择吃串串，客流量自然而然就不高咯。但是若将串串店开在大学周边或者商圈，就会有更多更有效的客源进行消费。
 

　　三、串串香店自身是否有特色。

　　开串串香店，装修和服务都是排在口味后的，如果你经营的这家串串香店一点都不好吃，并且也没有什么特色菜吸引消费者，大家来了一次踩雷后就当然不会来第二次。如此一来，这家店的口碑就变差了，到后来连没来过这家店的顾客都知道这家店的串串不好吃，就更没有什么客流量了。所以要想提高串串店的客流量，保证味道是最首要的，在保持味道的同一时间建议再提供一部分特色菜拨动消费者的挑剔味蕾。